Kategori: Uncategorized

En blogg om ernæring og kosthold

Antioksidanter – hvor viktig er det?

Oksidativt stress og frie radikaler De fleste har hørt om vitamin C, og at det er viktig å få i seg. Men hvorfor er egentlig vitamin C så viktig, og hvor mye trenger vi? Vitamin C (askorbinsyre) er et vannløselig vitamin, og er et antioksidant. Helsedirektoratet anbefaler at vi får i oss 75 mg/dag med…
Read more

Idrettsernæring og prestasjon

Du har sikkert hørt om idrettsernæring, men er det egentlig så stor forskjell? Både ja og nei. Dette skal forklares nærmere ved å se på protein, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler. Idrettsutøvere som er oppmerksomme på et sunn og variert kosthold, vil kunne oppleve økt prestasjon. Proteininntak og proteinbehov Hvor mye protein hver enkelt utøver…
Read more

Eldre og ernæring

Bedre ernæring, medisiner og forebygging gjør at eldre lever lenger enn noen gang. Dette skyldes tiltak knyttet til ernæring, fysisk aktivitet og røyking som har vist seg å ha spesielt stor betydning (1). De siste 100 årene har levealderen økt med 21 år. Eldre lever ofte med kroniske sykdommer og nedsatt funksjonsevne, og det er…
Read more

Overvekt og fedme

Hva defineres som overvekt og fedme? Overvekt og fedme skyldes en ubalanse mellom energiinntak og energiforbruk, og defineres som «unormalt eller økt fettlager som utgjør en helserisiko» (1). Største årsaken er lite fysisk aktivitet og et ugunstig kosthold. Overvekt og fedme er et økende verdensproblem, og blir sett på som en fedmeepidemi. Dette er også…
Read more

Diabetes mellitus og nedsatt glukosetoleranse

Hva er diabetes mellitus? Diabetes er en sykdom om gjør at kroppen ikke klarer å produsere nok insulin eller at insulinet ikke har god nok virkning. Insulin produseres av β-cellene i de langerhanske øyer i bukspyttkjertelen (pankreas). Insulin senker blodsukkeret og er helt nødvendig for at cellene skal ta opp næring. Dersom kroppen ikke produserer…
Read more

Hva er forskjellen mellom bachelor i ernæring og klinisk ernæringsfysiolog?

Bachelor i ernæring Jeg tar en bachelorgrad i ernæring ved Høyskolen Kristiania, som gir en grunnutdanning i ernæringskompetanse. Ved ferdig utdannelse får jeg tittelen ernæringsrådgiver, ernæringsveileder etc. Studiet gir god kunnskap og innføring i kroppens fysiologi og energiomsetning, og gir god forståelse til næringsstoffenes fysiologiske virkning. Bachelor i ernæring ser på viktigheten av et sunt…
Read more